Seminaari: Kestävämpi ruokaketju yhdessä – osaamista, innovaatioita ja hyviä käytäntöjä 20.11. – vielä ehdit mukaan!

Aika: Perjantai 20.11.2026 klo 8.30–14.00
Paikka: Myllykirjaston lehtisali, Meijerikatu 3, 91800 Tyrnävä

Ilmoittaudu perjantaihin 6.11.2026 mennessä: https://link.webropolsurveys.com/EP/9094079B20518166

Tilaisuus on avoin kaikille elintarvikealan aiheista kiinnostuneille.

OHJELMA:

08.30-09.00 Seminaarin avaus ja kahvit
Tyrnävän kunnan tervehdys, kunnanvaltuuston pj. Juha Luokkala
Tyrnävän Perunamarkkinat 35 vuotta, Jaakko Rahko, Lions Club Tyrnävä ry

09.00–09.15 Arctic Food Lab verkosto, Pasi Ruuskanen, projektipäällikkö, Oulu2026 Arctic Food Lab

09.15-09.30 Villiraaka-aineista arvoa alueelle, Jarmo Pitkänen, yrittäjä, Studioravintola Tundra

09.30-09.45 Alan osaamistarpeet, Katri Jakosuo, MaRa ry (Teams-puheenvuoro)

09.45-10.00 Tauko ja keskustelua

10.00-10.15 Ruokahävikistä ruoka-avuksi – Turun Food First rakentaa uutta toimintamallia, Sanna Paloposki, hankepäällikkö, Turun kaupunki

10.15-10.35 Miten ravintolapäälliköiden ja raca-alan opettajien ja opiskelijoiden näkökulmat ruokahävikkiin eroavat toisistaan? Tuloksia Älykäs ruokahävikki haltuun -hankkeen ryhmähaastatteluista, Marleena Lonna, tutkija, Luonnovarakeskus

10.35-10.50 OSAOn koulutus- ja osaamismerkkimallin rooli juurruttamisessa ja Älykäs ruokahävikki haltuun -hanke

11.00-12.00 Verkostoitumislounas (omakustanteinen), ravintola Pömilä, Meijerikatu 2, 91800 Tyrnävä tai Smokehouse 299, Vanhatie 3, 91800 Tyrnävä

12.15-13.45 Suomen siemenperunakeskus Oy:n toiminnan esittely, Paula Ilola, Leppiojantie 31, 91800 Tyrnävä

13.00-14.00 Prikkakeskuksen toiminnan esittely, Markku Hanhela, Kotkantie 3, 90250 Oulu